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CARAVANAS RAIZ

Explore. Experimente. Saboreie.

Em cada prato, uma pausa na correria do dia — um convite para saborear com calma, se reconectar com o essencial e descobrir que o verdadeiro sabor está na simplicidade bem feita

Carnes

Contra Filé Bovino

R$
149,90

Guarnecida de arroz branco, macaxeira crocante, vinagrete de cebola, farofa, purê de macaxeira gratinada e feijão na manteiga de garrafa.

Alcatra

R$
149,90

Guarnecida de arroz branco, macaxeira crocante, vinagrete de cebola, farofa, purê de macaxeira gratinada e feijão na manteiga de garrafa.

Maminhа

R$
149,90

Guarnecida de arroz branco, macaxeira crocante, vinagrete de cebola, farofa, purê de macaxeira gratinada e feijão na manteiga de garrafa.

Maminha - 1.200Kg (5 Pessoas)

R$
299,90

Guarnecida de arroz branco, macaxeira crocante, vinagrete de cebola, farofa, purê de macaxeira gra

Picanha Maturada

R$
189,90 | 109,90

Guarnecida de arroz branco, macaxeira crocante, vinagrete de cebola, farofa, purê de macaxeira gratinada e feijão na manteiga de garrafa.

Bife Chorizo

R$
189,90

Guarnecido de arroz branco, feijão tropeiro, macaxeira crocante, pirão de bode, vinagrete de cebola e farofa.

Carne De Sol Raiz

R$
189,90 | 99,90

Carne na brasa, guarnecido de arroz, feijão na manteiga de garrafa, banana à milanesa, vinagrete de cebola e macaxeira crocante.

Cupim ao Bafo

R$
179,90 | 99,90

Guarnecida de arroz branco, macaxeira crocante, vinagrete de cebola, farofa, purê de macaxeira gratinada e feijão

Medalhão De Filé Mignon Ao Alhо

R$
189,90 | 109,90

Feijão tropeiro, arroz, macaxeira, purê, vinagrete de cebola e farofa.

Filé Castelo Branco

R$
189,90 | 109,90

Tornedor de filé mignon regado em azeite de alho, sobre arroz cremoso de queijos, finalizado com crispy de batata doce.

Filé Integração

R$
189,90 | 109,90

Tornedor de filé mignon flambado, regado em molho de madeira caseiro com champignons, guarnecido de arroz ao alho crocante e batata sauté.

Filé Mignon À Parmegiana

R$
189,90 | 109,90

Filé mignon empanado colocado sob molho de tomate caseiro e finalizado com queijo muçarela. Acompanha arroz ou espaguete e purê de batata.

Costa Raiz - (5 Pessoas)

R$
249,00

Guarnecido de arroz branco, feijão na manteiga de garrafa, macaxeira crocante, purê de macaxeira, farofa e vinagrete de cebola.

Cortes Especiais De Caprinos E Ovinos

500g (serve 3 pessoas)

Carneiro na Brasa

R$
189,90

Guarnecido de arroz branco, feijão na manteiga de garrafa, macaxeira crocante, farofa, pirão de bode e vinagrete de cebola.

Carré De Cordeiro (P/3)

R$
189,90

Acompanhamento: Feijão tropeiro, arroz, macaxeira, vinagrete de cebola e farofa.

Picanha De Cordeiro (P/3 pessoas)

R$
189,90

Acompanhamento: Feijão tropeiro, arroz, macaxeira, vinagrete de cebola e farofa.

Contra Filé De Cordeiro(p/3 pessoas

R$
189,90

Acompanhamento: Feijão tropeiro, arroz, macaxeira, vinagrete de cebola e farofa.

Pirão De Bode

(Buffet livre toda segunda feira)

Aves

Frango Grelhado

R$
108,90 | 47,90

Arroz branco e legumes

Filé De Frango À Parmegiana

R$
125,90 | 68,90

Filé de frango empanado, colocado sob molho de tomate caseiro e finalizado com queijo muçarela. Acompanha arroz ou espaguete e purê de batata

Porções

Molho de Maracujá

R$
5,40

Farofa De Manteiga

R$
5,90

Molho De Alcaparras

R$
7,90

Cebola Ao Vinagrete

R$
7,90

Purê De Macaxeira

R$
8,90

Purê De Batata

R$
8,90

Feijão Tropeiro

R$
9,90

Batata Souté

R$
9,90

Pirão De Bode

R$
9,90

Arroz

R$
9,90

Macaxeira Frita

R$
9,90

Farofa De Ovo

R$
12,90

Gratinado De Macaxeira

R$
14,80

Vatapá

R$
15,00

Feijão Na Manteiga De Garrafa

R$
15,00

Arroz Com Brócolis

R$
16,00

Arroz Quatro Queijo

R$
18,90

Baião

R$
25,00

Pronto para viver essa esperiência? Reúna a família e os amigos. Sua mesa está esperando por você.

Onde estamos:

  • Av. da Integração
  • Bairro Vila Eduardo
  • Petrolina/PE

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